Nova etapa do projeto “Juntos pelas
Agroindústrias”, promovido pela parceria entre Emater/RS-Ascar, Sicredi e
Secretaria Estadual da Agricultura, esteve voltada a agroindústrias de origem
vegetal
A parceria entre Sicredi, Emater/RS-Ascar e
Secretaria Estadual da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural, segue
proporcionando a produtores da região diversas qualificações e capacitações
como parte do projeto “Juntos pelas Agroindústrias”. Desta vez, o município de
Frederico Westphalen foi sede do encontro, destinado a atualização sobre as
boas práticas de fabricação e voltado a agroindústrias de origem vegetal. A
capacitação ocorreu na sede do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de FW, na
quarta-feira, 24.
Com 20h de carga horária, a microrregião de
Frederico Westphalen foi a segunda a realizar este momento. Anteriormente, Três
Palmeiras sediou o encontro para produtores e, além disso, há a previsão de
ocorrer esta atualização em mais três microrregiões.
– Esta
foi uma atualização de boas práticas de fabricação. É como produzir de forma
adequada, a desinfecção dos equipamentos, a conservação do produto, melhorar o
processo de fabricação dentro das normas da vigilância sanitária, para que o
consumidor possa ter a garantia que está consumindo um produto dentro dos
padrões de qualidade, higiene e limpeza – explicou o gerente-adjunto do escritório regional da Emater/RS-Ascar de
FW, Cleomar de Bona. “Esse cronograma vai até 25 de novembro, distribuídos
em vários municípios da região, contemplando todas as agroindústrias, tanto de
origem vegetal, quanto animal”, completou o gerente.
Um dos produtores que esteve presente no encontro,
Gilmar Della Preia, responsável pela agroindústria Seis Vizinhos, de Erval
Seco/RS, e também associado da Sicredi Alto Uruguai RS/SC/MG, avaliou o momento
como sendo de muita importância para a integração entre as agroindústrias. “O
momento é importante para nós, porque cada dia podemos aprender mais e, saber
que tem outras agroindústrias na região que são parceiras, é de grande
importância. Não somos concorrentes, somos parceiros. As parcerias são
fundamentais, porque sem elas não vamos conseguir produzir para atingir a todos
os consumidores”, destacou.
O projeto
O “Juntos pelas Agroindústrias” conta com a
participação de três Cooperativas, Sicredi Alto Uruguai RS/SC/MG, Sicredi
Raízes RS/SC/MG e Sicredi Região da Produção RS/SC/MG. Desenvolvido desde 2020,
a iniciativa envolve 42
municípios da área de atuação do escritório regional da Emater/RS-Ascar de
Frederico Westphalen, e, entre os principais objetivos do projeto estão a
geração de renda e agregação de valor à produção da agricultura familiar,
melhoria da qualidade dos produtos através da formação continuada, capacitação
e organização dos fluxos de produção, melhoria dos processos de gestão,
ampliação dos canais de venda, entre outras ações que visam o fomento da
atividade e a qualificação das famílias envolvidas.
Fonte: ASCOM Sicredi
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